Rapsöl
raffiniert extrahiert Ph. Eur.
Zertifizierungen | Kosher |
Artikelnummer | 214031 |
Zertifizierungen | Kosher |
Artikelnummer | 214031 |
Kosmetik
Lebensmittel
Rapsöl, das sowohl mehrfach ungesättigte als auch einfach ungesättigte Fettsäuren enthält, ist vielseitig einsetzbar – sowohl für die Zubereitung kalter Gerichte als auch für das Kochen, Backen und Frittieren bei hohen Temperaturen, was durch seinen niedrigen Wasseranteil begünstigt wird. In der Zubereitung kalter Speisen, wie Salaten, wird es aufgrund seines reichhaltigen Gehalts an Linolsäure und Linolensäure geschätzt.
Pharmazie
25.000
kg
Tankzug
900
kg
IBC
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate
Nährwert | (pro 100 g) |
Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
Fett | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 7 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 28 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
C18:1 Ölsäure | 50 – 67 % |
C18:2 Linolsäure | 16 – 30 % |
C22:1 Erucasäure | max. 2 % |
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